Bestaat er een mooier gewas dan boerenkool? Als het aan teler Dirk de Boer ligt niet: “Boerenkool is een echte winteroverlever. Eerlijke, oer-Hollandse kost. Prachtig toch?” Dat deze winterharde groente niet vanzelf groeit, hoef je De Boer niet uit te leggen. “Alles begint met een vruchtbare bodem en een juiste pH-waarde. Zonder goede kalkbemesting geen kwalitatief eindproduct. Zo simpel is het!”
Bestaat er een mooier gewas dan boerenkool? Als het aan teler Dirk de Boer ligt niet: “Boerenkool is een echte winteroverlever. Eerlijke, oer-Hollandse kost. Prachtig toch?” Dat deze winterharde groente niet vanzelf groeit, hoef je De Boer niet uit te leggen. “Alles begint met een vruchtbare bodem en een juiste pH-waarde. Zonder goede kalkbemesting geen kwalitatief eindproduct. Zo simpel is het!”
500 hectare met diverse gewassen
Dirk de Boer is pas 24 jaar, maar weet waar hij over praat. Al sinds 2009 werkt hij bij Pater Broersen in Waarland, Noord-Holland. “Eerst op de zaterdag achter de bezem en als productiemedewerker, maar al snel ging ik me verdiepen in de teelt.” Van de ijsbergsla is hij inmiddels volledig overgestapt naar de boerenkool en gewasbescherming. “Al met al telen we hier uiteenlopende gewassen op meer dan 500 hectare grond”, vertelt De Boer.
>> Naar de FertoCal overzichtspagina
Terug naar overzicht